The Ashbee Hotel è una residenza di charme in un'ambiente ricco di storia, con un giardino senza tempo, ricco di palme, limoni e pompelmi ed una terrazza con una fontana e una piscina che si affaccia su di una vista mozzafiato. Un luogo ideale dove rilassarsi, a pochi passi dal centro di Taormina.

Affascinante per la sua storia ed autentico per il suo fascino, il Convento do Espinheiro ha ridato vita ad un convento del 15° secolo, considerato monumento nazionale, dove importanti nobili hanno fatto e deciso la storia del Portogallo. Situato su 23 acri di campagna straordinariamente bella, ai margini di Évora nell'Alentejo, questo hotel è come una sintesi di tutto ciò che rende questa zona del Portogallo così irresistibile.